В настоящее время широко используются градиентные методы оценки цветности продукта путем сравнения его с эталонными сериями стандартов цветности.
Для многих видов продуктов уже давно были разработаны и утверждены на международном уровне типовые наборы стандартов с целью обеспечения контроля цветности и ее соответствия спецификациям. В результате сформировался спектр традиционных шкал цветности, которые были адаптированы к промышленным стандартам и используются по сей день. В частности, для анализа масел и продуктов их переработки по всему миру используется шкала цветности Ловибонда и ее разновидность – шкала AOCS Tintometer®.
Область применения шкал цветности
| Шкала цветности | Ссылки | Область применения | Диапазон |
|---|---|---|---|
| AOSC Tintometer® | AOCS Cc 13b-45 the Wesson Method, AOCS Cc 8d-55, AOCS Cc 13j-97 | Модифицированные красная и желтая версии шкалы Lovibond RYBN для масел, жиров и их производных | 0,1…20 красный 1,0…70 желтый |
| Бета-каротиновая | BS684 раздел 2,20 | Прямое измерение содержания бета-каротина | ppm |
| Хлорофилл А и В | AOCS Cc 13d-55 | Прямое измерение содержания хлорофилла | ppm |
| Дихроматный индекс | DGF C-IV 4d (отмененный) | Масла и жиры, цветность которых похожа на цветность растворов дихромата калия | 0…10 единиц |
| FAC | AOCS Cc 13a-43 | Одобрена Американским комитетом анализа жиров для определения цветности темных масел и жиров | 1…45 единиц (нечетные числа) |
| Гарднера | ASTM D 1544, ASTM D 6166, AOSC Td 1a-64 | Масла и химические продукты, имеющие цвет от бледно желтого до красного, включая лецитины, смолы, олифы и жирные кислоты | 1…18 единиц |
| Единицы цветности Hess-Ives | Химические жидкости и поверхностно-активные вещества | ||
| Иодная | DIN 6162 | Масла и химические вещества, имеющие цвет от желтого до коричневого (для продуктов с цветностью меньше 1 по йодной шкале, используется платиново-кобальтовая шкала) | 1…500 единиц |
| Клетта (синий фильтр KS-42) | AOSC Dd 5-92 | Моющие средства и поверхностно-активные вещества | 0…1000 единиц |
| Крейса | Колориметрическое определение контроля качества масел и жиров на прогорклость, используя единицы измерения красного цвета по шкале Ловибонда | зависит от концентрации и длины оптического пути | |
| Ловибонда (Lovibond® RYBN) | ISO 15305, BS 684, AOSC Cc 13e-92, AOSC Cc 13j-97 | Широко используется для масел, жиров, смол и других прозрачных жидких химических веществ. Также используется для анализа светоотражающих продуктов, таких как жиры и воски | 0,1…70 красный, желтый 0,1…40 синий 0,1…3,0 (0,1…3,9 для модели F) нейтральный |
| Платиново-кобальтовая/Хазена/APHA | ISO 6271, AOCS Ea 9-65, AOCS Td 1b-64 | Прозрачные масла, химические вещества и продукты нефтепереработки, такие как глицерин, растворители, тетрахлорид углерода и уайт-спирит | 0…500 мг Pt/л |
| Канифольная | ASTM D 509 | Смолы от желтого до красно-оранжевого цвета | XC – D + FF |
| Индекс желтизны | ASTM D 1925, ASTM E 313 | Определение степени желтизны при естественном освещении, рассчитываемое из X, Y, Z параметров трёх основных цветов |